“做了豆漿,剩下的豆渣扔了就浪費了,想起家裏還有一些麪粉,還有蒸的南瓜,就做了點發糕來吃。” 食材明細主料豆渣 (適量)南瓜泥 (約100g)玉米粉 (大半杯)麪粉 (一杯)輔料酵母 (1勺)温水 (適量)砂糖 (1匙)泡打粉 (少許)甜味 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)南瓜豆渣發糕的做法步驟1、豆渣里加入酵母攪勻,至酵母完全溶解。2、放入白砂糖3、放入泡打粉4、放入南瓜泥攪勻5、放入玉米粉6、放入麪粉攪拌勻7、分次加入温水,攪拌均勻,麪糊不要太稀8、模具內抹油,倒入麪糊,蓋上保鮮膜,置温暖處發酵至兩倍大,放入蒸鍋內蒸35~40分鐘即可。9、倒出切塊,裝盤。