“超簡單,顛覆了青菜的傳統吃法” 食材明細主料時令白菜心 (650克)輔料乾紅辣椒 (1勺)鹽,雞精 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油辣椒炒菜心的做法步驟1、時令蔬菜白菜心,洗淨,架煮鍋燒開水,水開放下去焯熟,保持翠綠就撈出來放涼水裏晾涼,然後撕小條擠幹水分,之前的步驟忘記給親們拍照留圖了2、菜心切丁,準備乾紅辣椒3、熱油時,關小火,放辣椒,鹽炒出紅油4、倒入青菜丁,開大火翻炒均勻5、一炒勻似圖時撒雞精再翻炒幾次就OK了6、盛盤,大功告成小竅門速度,速度,除了焯水時要幾分鐘,炒的過程兩分中就OK了