春之色彩虹蛋糕是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的春之色彩虹蛋糕給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學着做起來吧。
主料
雞蛋 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
蛋清、蛋黃分離,蛋清蓋保鮮膜放冰箱冷藏
製作蛋黃糊:用蛋抽打散蛋黃,加入玉米油攪勻,加入牛奶攪勻。
篩入蛋糕粉,用蛋抽一左一右攪打至沒有乾粉,蓋保鮮膜室温靜置備用。
預熱烤箱,180度上下火。蛋清中一次性加入白砂糖,料理棒打蛋頭2檔打發,出現紋路後1檔打發,至打蛋頭提起呈直立小尖。