準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐 :250 木耳 :70 輔料鹽 :適量蠔油 :適量葱 :適量蒜 :適量雞精 :適量 紅辣椒 :4顆 姜 :適量 色拉油 :適量水澱粉 :適量 具體步驟 1.準備食材,幹豆腐、木耳切條。裝盤 2.配料:葱薑蒜切好 3.熱鍋倒入色拉油,加入葱薑蒜等配菜,炒出香味 4.倒入木耳和幹豆腐進行煸炒,放入蠔油提味,放入鹽,雞精等調料。最後撒上紅辣椒 5.最後放點水澱粉,勾芡收汁兒烹飪技巧多方一些油,大火炒時。注意火候,防止胡底。