準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 豬肚 :適量 輔料蓮子~胡椒粒 :適量 具體步驟 1.買回來的豬肚用紅薯粉‘麪粉也可’和鹽搓洗掉粘附豬肚上的粘稠物~再放入幹鍋上燒煮後去掉表面上的白色物…這是洗淨後的 2.將豬肚整個放入高壓鍋中放入提前泡過的蓮子與胡椒~放入適量水~我是將蓮子洗後再泡的…泡蓮子的水一起下鍋煮 3.大火燒開後開小火悶煮十五分…時間長了太爛影響口感時間短豬肚不夠熟不好咬 4.煮好後加入鹽即可裝盤… 5.奶白色的湯~蓮子的清甜…少量的胡椒添加的味道…