準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料廣式臘腸 :1根 荷蘭豆 :500 輔料油 :適量鹽 :1茶匙雞精 :適量 具體步驟 1.荷蘭豆摘洗淨,一分為二,備用。 2.廣式臘腸一根,切斜片,備用。 3.熱鍋上油,倒入荷蘭豆,大火快炒。 4.再倒入廣式臘腸,炒勻。 5.加入1茶匙鹽,調味。 6.加少許雞精,增鮮,大火快炒兩分鐘,即可出鍋。烹飪技巧這是一道快手菜,動作快,時間短,全程大火,要保持荷蘭豆的脆香才行。