又到了吃絲瓜的季節,在炎炎的夏日裏,煮上一份好喝的絲瓜湯,真是讓人舒坦。煮過的絲瓜,湯裏有一種甜甜的味道,再加上適量的蝦,這份湯麪真是又鮮又甜,讓人慾罷不能。喜歡吃湯麪的你可不要錯過這道鮮甜的蝦皮絲瓜湯麪。而且,製作方法很簡單喲!
主料
麪條 :150絲瓜 :半段
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
香葱 :適量
具體步驟
1.備好所用的食材。
2.鍋里加水煮開,再將麪條下鍋。
3.同時也將絲瓜下鍋。
4.煮至麪條熟透,再將胡蘿蔔絲下鍋。
5.另熱鍋加少許油,將雞蛋打入。
6.炒至蛋液凝固後再將蝦皮下鍋同炒。
7.加入一碗清水,煮至湯底出味。
8.加入葱段提鮮提味。
9.再將細鹽加入。
10.將面及絲瓜控水出鍋。
11.將蝦皮蛋湯淋在上面即可。
煮麪的時候,加適量細鹽在裏面,那樣子煮出來的面更加有味。