準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 鴨腿 :兩隻薏仁 :25 綠豆 :25 輔料 陳皮 :少量鹽 :少許 具體步驟1. 鴨腿用水氽燙,沖洗乾淨;2. 將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮二十分鐘,撇去浮油,小火煮兩個小時;(陳皮味道較濃,不必放太多。我這個放的就有點多了,後來又撈出來一些)3. 出鍋前加少許鹽調味即可。