準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西葫蘆 :350肉片 :150 輔料油 :適量鹽 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.西葫蘆洗淨,切片 2.瘦肉切片,用生粉和鹽醃十分鐘 3.熱鍋冷油,倒入瘦肉 4.大火炒至肉質縮緊 5.放入姜蒜炒 6.倒入西葫蘆 7.西葫蘆炒軟,放一勺鹽 8.炒兩分鐘後倒入少許的生抽上色。炒一分鐘出鍋烹飪技巧大火快炒