“那天想用蘆筍炒雞蛋來着,結果沒有雞蛋了,正好有鹹蛋,就把鹹蛋搗碎了當雞蛋用,沒想到還不錯,只是鹹蛋白我們都不愛吃,所以這次只用蛋黃了。用金沙玉米的做法做的金沙蘆筍,試看看,很不賴哦!” 食材明細主料蘆筍 (適量)鹹蛋 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)金沙蘆筍的做法步驟1、材料:蘆筍、鹹蛋。2、蘆筍掐掉老段,削去老皮(嫩的就不用了),洗淨切段。3、取出鹹蛋黃搗碎。4、鍋內燒開水,下蘆筍段。5、燙熟撈出。6、淨鍋下油,倒入鹹蛋黃炒散,倒入燙熟的蘆筍。7、翻勻即可出鍋。