顏值高的孔雀鯿魚怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚收拾好後，從背部將魚切成約0.5cm的小段（魚肚的一面不切斷，要連在一起），切好後在餐盤中擺成孔雀開屏狀，

2. 然後往魚身上撒上薑末、料酒、食鹽、白糖、香醋、蒸魚豉油、入蒸鍋蒸約15分鐘（魚眼睛突出為已蒸熟），再將大葱絲、胡椒粉、麻油撒在魚身上，再蒸3分鐘即可。