準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :2個 蒜苗 :250 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.自己發的蒜苗。 2.用剪子剪下蒜苗。 3.放水中冼淨,瀝乾水份。 4.切小段,放鹽醃入味。 5.打入兩個雞蛋,用筷子攪拌均勻。 6.鍋中倒入底油,油熱下蒜苗。 7.等雞蛋液稍微定型後,用鏟子攪拌均勻即可。烹飪技巧注意火候