食材明細主料肉糜 (適量)雞蛋 (一個)輔料料酒 (適量)鹽 (2克)蠔油 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜中加鹽、生抽和蠔油。3、雞蛋打入肉糜碗中,倒入料酒。4、上鍋蒸8分鐘即可。5、成品出鍋。小竅門雞蛋蒸8分鐘即可。