經歷了平安夜的嗨玩,聖誕節的早晨來一個爽口的蕎麥肉鬆卷吧!
主料
蕎麥粉 :適量雞蛋 :適量
肉鬆 :適量
輔料
鹽 :適量食用油 :適量
花生醬 :適量
黃瓜 :適量
具體步驟
黃瓜切絲,備用;
雞蛋打散,加入雁門清高蕎麥粉中;
蕎麥粉加入適量水,一邊加水一邊攪拌,加入少許鹽,和成比較稀的麪糊;
平底鍋鍋底均勻抹少量食用油,開小火;倒入適量麪糊,拿住鍋柄微轉,使麪糊均勻擴散;
一面凝固成形後,翻轉另一面,待凝固取出薄餅,表面刷一層花生醬,均勻撒上肉鬆;
放入黃瓜絲,從一端捲起,捲成筒狀;
切成一小段一小段即可,美味的蕎麥肉鬆卷就完成啦!
將甜蕎輕研細磨精細加工成蕎麥全粉,粉質細膩,口感美味醇正,麥香濃郁,真正做到“粗糧的營養,細糧的口味”。