準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料新鮮雞腿 :4個 輔料 姜 :適量 紅辣椒 :適量 花椒 :適量 醬油 :適量蒜頭 :適量 具體步驟1. 用鍋把水燒開後加入薑片,關小火(煤氣爐最小的芯),把雞腿放進去蓋上鍋蓋,約15分鐘後,用牙籤刺一下雞腿,沒有血水就OK了。2. 把雞腿取出,放進冰箱速凍那個,放半個小時後就拿出來。3. 將雞腿脱骨,把骨頭放在盤子最下面,然後按橫式將雞腿切細。4. 爆炒蒜泥,隨後放入紅辣椒,姜,花椒翻炒一會(油要放多一些),加入味士達醬油,把這個醬料淋在雞腿上即可。