週末在家要提高一下自己的生活品質，現在越來越多的人喜歡上了烘焙，烘焙是時間與細緻的結合，出烤箱的那一刻充滿了驚喜。如果你喜歡香甜的麪包，那麼這個咖啡花環面包一定不能錯過，精確到克的度量，讓麪包的口感更加的好吃，快來學學吧。
主料
高筋麪粉234g、牛奶150g、酵母3g ：適量輔料
高筋麪粉66g、鹽3g、糖30g、酵母1g、蛋液40g、黃油10g、咖啡6g ：適量具體步驟
把主料揉成團後放入冰箱冷藏17小時後取出，撕成小塊，再放入除黃油外的輔料和麪20分鐘
2再放入黃油和麪20分鐘
3進行發酵
4發好的麪糰排氣後分成6份醒15分鐘
5都搓成45釐米左右的長條
6每3條編成辮子
7上下重疊在一起，兩頭捏緊
8活底模具鋪上油紙，把辮子圈起，接口捏緊，進行發酵40分鐘
9發好的麪包胚刷上蛋液
10烤箱預熱，上下火中層180度烤17分鐘左右，上色嚴重時蓋上錫紙
