相關咖啡的餐飲知識

“一直喜歡咖啡拉花，自己卻從沒有實踐過。嘗試一下。”食材明細主料咖啡（2g）牛奶（150ml）輔料巧克力醬（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖啡拉花的做法步驟1、舀一勺咖啡2、衝入1/3杯熱開水哦3、牛奶加熱到大約70℃...

“忽然就泄了勁，打算不再後續的操作，而是讓它直接成型。於是，翻出攢了許久的不知道什麼東西的託，將液體注入一個個小坑，然後等待它凝固。當初正是為此而留下這託，卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脱模，做好了脱模時被破壞的...

“最近對甜食比較感興趣~於是~今晚回家後，又自己試着做了小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料玉米自發粉（200g）輔料無鹽黃油（125g）全脂奶粉（25g）雞蛋（2個）純牛奶（10g）咖啡粉（13g）配料細白砂糖（80g）黑白芝麻（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...

“今天介紹這款咖啡堅果脆片，也是來自孟老師的方子，略有修改，烤的時候要注意火候，免得烤焦了哦~”食材明細主料無鹽黃油（40g）牛奶（15g）蛋白（25g）即溶咖啡粉（10g）低筋麪粉（30g）輔料西瓜子仁（15g）葵瓜子仁（15g）杏仁片（15g）開心果（15g）核桃（15g）...

“記得小時候很喜歡吃伊利苦咖啡，不過最近幾年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那麼就自己來製作一款咖啡味的冰淇淋吧。這次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜歡這兩種味道的朋友可不要錯過哦。”食材明細主料淡奶油（100...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...

“死黨大丫在QQ上説，前陣做了個特好吃的檸檬蛋糕，説要把方子傳給我的，可是她遠在加拿大，跟我們這邊有12小時時差，我倆老是碰不到一塊，好不容易見着兩次，又説方子不在家裏的電腦裏，在男朋友那兒，等到我家的花兒都謝了，也等不到這...

“這幾天冷的不行，特別是到了下午，特別的冷，一冷就想喝熱的，之前做咖啡的時候，老媽抱怨，家裏有普洱茶也可以暖身體，還不含咖啡因。老媽説着就把茶給了我。我看着咖啡又看着普洱茶，突然想能不能混在一起做，兩種特有的味道都能喝...

“自打自己動手做麪包以來，就很少去光顧某品牌的麪包了。以前在她家吃得最多的就屬這款麪包啦，8元的價格，説真的不便宜啊！！現在估計也不止8元了，自己做的麪包，不僅沒有任何添加劑，而且喜歡什麼餡料，可以放得多多的，保你吃的過癮...

“花生有好多吃法，而我最喜歡的是充滿兒時記憶的掛霜花生。那時候，這都算是比較奢侈的零食了。身上那存了好久的零錢，總是不捨得花掉，偶爾在放學的時候，去學校門口的小賣部買上幾毛錢的掛霜花生，拿一顆放到嘴裏，那個甜，真是滿...

“很家常的做法，但是味道很不錯的一款小點心。”食材明細主料低筋粉（適量）輔料速溶咖啡（一袋）奶粉（適量）水（適量）泡打粉（一小勺）配料食用油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡酥的做法步驟1、速溶咖啡一袋倒入碗中~2、加...

食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）輔料咖啡粉（1包）葡萄乾（50克）腰果（30克）糖粉（40克）熱水（2小勺）配料鹽（5克）酵母（3克）糖（20克）黃油（40克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡卷的做法步驟1、將主料與調料全部放入麪包機2...

“每次兒子回來總是我最忙碌的時候，他愛喝奶茶，卻很少在外面買奶茶；總想着回來，老媽肯定會做好喝又衞生的奶茶或拉花咖啡給他解饞呢。所以知子莫如母啊；這不前陣子在網上淘貨時，隨便又買了一罐黑白淡奶，就等着他回來品嚐呢。...

“家人聚會，做個蛋糕卷贏取小朋友們的喜愛。這個蛋糕卷是趕時間做的，可以看得出沒有定型。做完就拿着聚會去了。本來先做了一蛋糕卷，倒扣完畢用一隻手直接拎一下就撕壞了，木的辦法怪自己太粗心大意了。只好重新趕做一個。...

“冷飲店裏一杯冰沙要好幾十塊，今天教大家用兩元錢搞定自制冰沙。”食材明細主料咖啡（1袋）老冰棍（2根）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡冰點的做法步驟1、咖啡用一點開水衝開，水不要太多太多冰沙口感就不好了，老冰棍...

“平時喜歡喝咖啡，一天一杯是正常的，偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過，我喝咖啡單純只是因為喜歡這個味道，喜歡醇厚的苦中混合着香甜的感覺。。。或許是體質原因，咖啡的提神作用對我來説簡直形同虛設，偶爾晚上有困得睜不...

食材明細主料低筋麪粉（120克）無鹽黃油（60克）輔料速溶咖啡粉（3t）牛奶（1T）砂糖（50克）泡打粉（1/4t）白芝麻（30克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡棒的做法步驟1、速溶咖啡粉加入牛奶2、將牛奶和咖啡粉攪拌均勻備用。3、無鹽奶油...

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“有多少人去香港除了買化粧品還會買什麼呢？答案就是“小熊餅乾”記得三年前第一次去香港的時候就超想買，結果因為時間關係和路盲的特質沒能如願，沒想到第二年又和還是男朋友的老公去香港朋友家，這次做足了功課，老清早8點...

“在初夏的慵懶陽光下，難得偷閒的下午茶，難得的二人時光，對咖啡不耐受的先生，遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕，靜靜的看着陽台下的街道，零星走過的行人和路過的車輛，不用任何言語，一個眼神便知心意。”食材明細主料雞蛋（4個）細...

“這是一款經典而又美味的餅乾，香甜的外皮阻擋不住餅乾內部酥脆的口感，讓人回味無窮；”食材明細主料黃油（200g）雞蛋（50g）低筋麪粉（320g）花生片（50）輔料糖粉（150g）奶粉（30g）咖啡粉（5g）粗粒砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡...

“這款零嘴雖然不像可可花生和掛霜花生那麼甜，但麥斯威爾特有的味道卻賦予了咖啡花生獨特的魅力······”食材明細主料花生（500克）輔料麥斯威爾咖啡（5袋）配料白糖（50克）蜂蜜（30克）冷水（150克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“做好的甜品與大家分享，也是件讓人開心的事情。陽光透過窗簾進入室內，泡上一壺花茶，約上三五好友，談天説地，一起來享受你的勞動成果時，真得很開心，也是件很有面子的喲。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）可可粉（15克）鹽（2克）牛...

“這道菜背後的故事～：很喜歡戚風蛋糕，是因為他口感好，爽滑，綿軟，前些日子做過戚風蛋糕和戚風蛋糕卷，感覺很美味，所以，今天用chefmade學廚7寸不粘咕咕霍夫模菠蘿型薩瓦林凸柱蛋糕模具，再次做了這款戚風咖啡大理石蛋糕，期待和大家...

“我喜歡在每天的午後，自己動手煮一壺香濃的熱咖啡，在工作繁忙、心情疲憊之餘，品味着輕鬆，享受着休閒。虹吸壺咖啡最大的特點是風味純淨，雖然不像手泡咖啡那樣味道豐富，但卻能將一種或幾種風味完美髮揮出來，是一種十分個性的...