準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 雞腿 :1只 芹菜 :1顆薏仁 :3大匙決明子 :1兩 枸杞 :1/2大匙生薑片 :2片 輔料 具體步驟1. )薏仁洗淨用水浸泡4小時,芹菜洗淨連葉切小段備用,雞腿洗淨。2. )將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入生薑片及洗淨的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油,取出用冷水沖洗乾淨後剝去雞皮。3. )將1500cc的水注入鍋中,放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時。4. )將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中,以小火煮10分鐘即可。