相關白湯的餐飲知識

食材明細主料黃皮甲魚（1只）輔料青辣椒（適量）長絲瓜（適量）鹽（適量）二鍋頭酒（適量）大蒜子（適量）泡紅椒（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白湯甲魚的做法步驟1、黃皮甲魚1只，雙手用力按壓甲魚背部，擠出甲魚頭，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘絲瓜魔芋美白湯是用絲瓜和魔芋豆腐兩種主要的原材料加工製作而成的，絲瓜富含大量的維生素，而且為整個湯提供了鮮亮的顏色，讓人對湯有胃口，魔芋也是營養豐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜：250大白菜：150肉末：100克輔料油：適量鹽：適量醬油：適量五香粉：適量葱花：適量水澱粉：適量具體步驟新鮮菠菜摘去老葉、黃葉，去掉梗部。洗淨備用鍋中加入...

黑魚是一種淡水魚，口感鮮美，有很高的營養價值，黑魚燉湯是一道家常菜，是春季的暖身湯，做菜時不僅要保證味道鮮香，還要注重菜品的樣式，對於黑魚湯，大家可能會問做黑魚湯怎樣做成白湯?黑魚有什麼營養價值和功效?下面我們就來看一...

“A>雪梨:是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效B>荸薺:荸薺含豐富的蛋白質、糖、鈣、鐵及維生素,還有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料百合：3輔料荸薺：10個梨：1個具體步驟1.百合取3g泡30分鐘2.荸薺去皮3.梨去皮切塊4.百合泡好洗淨，與梨、荸薺一起放入養生壺內燒開即可烹飪技巧喜甜的朋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃羊肉喝湯的朋友們，我在這裏告訴大家一款美味白湯羊肉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！羊肉煮好以後加入各種調料，雖然是白湯，但是很...

“魚頭上了桌，揭蓋兒，一鍋奶白色的湯仍沸，間夾着嫩綠的葱花靜靜地散發着香氣。嘗一口肉鮮如玉，湯濃如乳，如此上等的美味兒，妙不可言！”食材明細主料花鰱魚頭（1000克）輔料薑片（適量）香葱段（適量）料酒（2勺）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一...

食材明細主料絲瓜（一條）鹹蛋白（兩個的量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜鹹蛋白湯的做法步驟1、絲瓜削皮後切滾刀塊，備點蒜末。2、鹹蛋白。3、熱鍋放油，下絲瓜加鹽大火翻炒(鹽的量要少，因...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1只芹菜：1顆薏仁：3大匙決明子：1兩枸杞：1/2大匙生薑片：2片輔料具體步驟1.薏仁洗淨用水浸泡4小時，芹菜洗淨連葉切小段備用，雞腿洗淨。2.將1500cc的水注入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1只芹菜：1顆薏仁：3大匙決明子：1兩枸杞：1/2大匙生薑片：2片輔料具體步驟1.)薏仁洗淨用水浸泡4小時，芹菜洗淨連葉切小段備用，雞腿洗淨。2.)將1500cc的水注...

食材明細主料冬瓜（適量）車白（適量）輔料薑片（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜滾車白湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切片備用。2、生薑切片。3、車白用鹽水吐沙後洗淨備用。4、熱鍋...

“不好意思我是一個起名瞎……除非是那種歷史上特別有名的本來就有名字的菜餚啊點心的（歌劇院蛋糕啊、扣三絲啊之類的），我一般在説菜名的時候都會詞窮，最終以材料A+材料B+……結束，比如這個菜當然，有時候會莫名出現西餐店的...

熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，再加入熱水用大火煮10分鐘，一定要大火用小火的話湯是清的，煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中，放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候，全程使用小火進行熬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：1/2斤薏仁：1/2杯龍骨：4塊枸杞：1大匙薑片：2片輔料具體步驟1.)龍骨洗淨備用。2.)將500cc的水注入鍋中煮開，放入薑片及洗淨的龍骨以温火煮2~3分鐘，去血水...

“白湯雜碎為京華清真傳統名菜，極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香，湯色潔白，酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應，重要原料為羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成為現今很常見的小吃。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚頭：一個豆腐：250輔料姜：造量葱：適量料酒：造量菜油：適量蒜：適量具體步驟1.冼好魚頭，兩邊腮一定要去掉，劈兩瓣。豆腐切小塊。2.鍋裏起油燒熱，稍為多點，放魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬骨二白湯是一道鮮香美味可口又非常有營養的一道家常菜餚。鮮嫩的白菜，配上爽口的白玉菇加上豬骨經過慢火的熬製，打開鍋蓋會有一股濃濃的香味。雖然花...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞架：適量鯽魚：適量羊肉片：適量輔料土豆：適量蘑菇：適量青菜：適量愛吃什麼都可以：適量具體步驟1.鯽魚用油煎成兩面微黃。放姜，葱。加水，雞架。這個長得很醜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白芍：適量白朮：適量白茯苓：適量輔料清水：適量具體步驟將食材用水衝去浮末，放入鍋中，添水500cc，蓋上蓋，大火將水燒開，然後轉小火煮15分鐘關火悶10分鐘，就可以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘豬骨二白湯是一種富含豐富營養的中藥美食。日常生活中做一些簡單的小藥膳，可以增強人的免疫系統，對於預防流感和感冒有很大作用。豬骨和二白一起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：1/2斤薏仁：1/2杯龍骨：4塊枸杞：1大匙薑片：2片輔料具體步驟1.龍骨洗淨備用。2.將500cc的水注入鍋中煮開，放入薑片及洗淨的龍骨以温火煮2~3分鐘，去血水及...

1、先煎帶魚。帶魚在清燉之前是需要放到鍋裏面小火慢煎的，等到帶魚兩面出現金黃的狀態之後，即可關火放入到水裏面燉煮，水的温度最好是熱水，這樣可以更快的讓帶魚出現白湯。2、小火慢燉。帶魚在燉煮的過程當中是需要小火慢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料金華火腿：5g香菇（鮮）：5g料酒：鹽：克味精：克大葱：克姜：克雞油：豬油（煉製）：5g具體步驟1.將鯽魚刮洗乾淨，在魚兩側斜剞十字刀紋；火腿切片；將冬筍洗淨煮熟，切片。2.炒鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料跳跳魚：13條輔料姜：6片鹽：4白胡椒粉：1清水：1000ml料酒：30ml香葱：一把具體步驟1.剪掉跳跳魚的背鰭2.跳跳魚背上不止一處背鰭哦3.下巴（恕我不知怎麼叫這個地方...