白菜卷自制怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜葉洗淨；黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。

2.白菜放入開水裏汆燙片刻，撈起，過涼水，備用。

3.肉末加料酒、澱粉攪拌均勻。

4.再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。

5.白菜葉鋪開，把攪拌好的肉餡放進去，包成圓柱型。肉餡要放均勻，做成相等大小。蒸的時間就相等。

6.包好的樣子，上鍋蒸8分鐘即可。蒸出來的汁，倒入炒鍋，加少量香醋、白糖、鹽燒開，勾芡後，澆到白菜捲上即可。

烹飪技巧

白菜卷做成相等大小，蒸的時間就相等。