“今天做了茴香餡翡翠餃子,用的芹菜葉不是太綠,不過味道絕佳額”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茴香餡翡翠餃子的做法步驟
1、麪粉用温水活成軟硬合適的麪糰蓋上保鮮膜待用。芹菜葉用料理機打成綠色的菜汁,用100K麪粉活成綠色麪糰待用。
2、肉餡放葱花碎五香粉鹽料酒生抽雞粉攪拌
3、攪拌好以後切小茴香拌入餡料拌好了待用...
4、取一塊白麪團搓長條狀再取一塊綠色的麪糰,擀開成長方形,把白麪團放入中間裹起來,
5、切成餃子劑子...
6、取一餃子皮放入肉餡抱起............
7、燒開水下入餃子開鍋後點入涼水少許,點三次涼水餃子就熟了額
8、成品呈現給親們希望美天的親們喜歡指導。
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小竅門
芹菜葉不是太綠,親們要是做的話用菠菜比較好,肉餡調料要用適當味道最重要,麪糰軟硬要合適,