相關餡料的餐飲知識

“今天做一款簡單的紫薯泥餡料，用途百搭，可以用來做月餅餡料、麪包夾心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制時可以按用途，來決定紫薯泥成品的軟硬形態。”食材明細主料紫薯（250克）白砂糖（50克）牛奶（120克）無鹽黃油（15克）玉米油...

到了端午節大家都會吃粽子，不同的地區包的粽子餡料也都是不一樣的，尤其是南方和北方地區，在飲食文化差異上還是很大的，但是對於北方朋友來説，還會有一部分人對於南方的粽子並不是非常的瞭解，今天我們就來説一説浙江湖州地區...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麪包自帶一種西式的浪漫情調，麪包有很多種類，相信總有一款適合你。這裏介紹其中一種麪包——奶酪餡料麪包。那金黃色的外表，和飽滿的內陷，一口咬下去，滿滿...

“餃子的包法雖然很多，但不同的餡料適合不同的包法，一般情況下，肉餡比較好操作，適合每一種包法，但像韭菜雞蛋餃子的時候，因為這樣的餡料很蓬鬆，所以想要包成柳葉形等難度相對就比較大，如果一定要包，那餡料也就包不了多少，自己做...

月餅是在中秋節吃的一種傳統的食物，它主要是用酥油皮和各種餡料製作而成的。以前我們吃的比較多的是蘇式月餅和廣式月餅，雖然現在的月餅品種非常多，但是經典的五仁月餅卻是不能被淘汰的，雖然對於五仁餡料大家的爭議很大，很...

食材明細主料河套粉（白）（300g）牛奶（60g）水（60g左右）酵母（2g）鹽（1g）河套粉（紫）（180g）紫薯粉（20g）豬肉餡（500g）洋葱（1個）高湯（200g）輔料大蒜粉（少許）低鹽醬油（適量）蠔油（1勺）五香粉（少許）花生油（1大勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色豬肉包子的做法...

“高温來襲應該準備一些冰涼的甜品，來個美味的爆漿冰面包，入口絲滑冰涼的夾心餡料，這樣才能對抗夏天的炎熱！”食材明細主料酵母（2克）温水（8克）高筋麪粉（200克）白砂糖（20克）鹽（2克）全蛋液（25克）淡奶油（35克）冰水（75克）無鹽黃油（20克）玉米澱粉...

紅豆、栗子、芝麻、紫薯等。早期的冰皮月餅是香港那邊傳來的，因為冰皮月餅口感比傳統月餅口感要好，所以食用的人羣較多，而且冰皮月餅常用的餡料主要是以甜食類居多，通常有紅豆沙餡、栗子仁餡、芝麻餡以及紫薯餡等，Q彈黏糯，...

可以。做雪媚孃的時候不僅可以用果醬，像豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡等都是可以的。製作雪媚孃的時候需要注意不要放太多的水不然的話可能會出現蒸出來的雪媚娘不熟，蒸出來的雪媚娘發現不熟可以放在盤子中用微波爐高火加熱5...

“不知道大家有沒有吃過爸爸糖的椰子提子吐司，反正我是吃了一次就念念不忘了，那個椰蓉的味道真的很香甜，不過我不太喜歡吃提子乾所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦！”食材明細主料高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）椰蓉（30g）雞蛋液...

“我們可先將紅豆和蓮子浸泡幾個小時，這樣能縮短煮制的時間，如果想圖個方便，就用高壓鍋煮吧，這樣簡單又快捷。將蓮子和紅豆煮的軟爛一些，再濾去大部分水分後，將它們放入攪拌機中攪碎成蓉，越細越好。攪碎後就可以放入鍋中炒了...

粽子是非常傳統的食物，相信很多人都很喜歡吃吧。現在的粽子各種各樣，那麼，粽子的餡料有哪些呢?你想知道嗎?下面讓我們一起來看看吧。粽子的餡料有哪些1.北京派北京派粽子的個頭比較大，呈三角形或是斜四角形。市面上的粽子...

“廣式月餅，我喜歡來蓮蓉餡的，蓮蓉餡分為兩種，一種白蓮蓉，一種紅蓮蓉，我個人比較喜歡紅蓮蓉，所以下面炒制的是紅蓮蓉，如果喜歡白蓮蓉的話，就省略掉炒糖的步驟即可。”食材明細主料蓮子（250克）細砂糖（180克）輔料花生油（120克）甜味（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：100玉米：3根輔料油：適量具體步驟1.玉米3根（自己慢慢剝好）調和油80克白糖100克2..把水燒開倒入洗好的玉米燙熟（水別倒掉）。3.撈起瀝乾水分裝盤備用...

“紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟...

紅豆沙是被廣大人羣所喜愛的甜點餡料，也是中式傳統點心最常見的輔料。喜歡吃紅豆沙甜品的朋友們可能就有疑問了，一般作為餡料的紅豆沙可以直接食用嗎？想了解的繼續往下看。一、紅豆沙可以直接食用嗎紅豆沙是可以直接食用...

中國人都愛吃餃子，尤其在北方，不管是平時還是一些重大的節日都會吃餃子。餃子非常好吃，但是我們平時一般吃的是速凍餃子，或者是包了餃子之後也會把它放到冰箱裏進行速凍，想吃的時候拿出來吃，那冰凍餃子煮多久才會熟呢？今天小...

“最近迷戀吃小米了。冬季多吃小米增加營養，而且小米養胃又暖身。小米可以煮很多種類的粥或者做小米飯，不管是那一種吃法都不錯。尤其是寶寶和老人女性多吃小米養胃。我家幾乎離不開小米。早餐煮粥，有時候混着大米和小米...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘披薩可能在中國的餐桌上不常見，但是鼎鼎有名的必勝客肯定都不陌生，必勝客主要食品就是披薩。餡料十足的海鮮披薩就是其中之一。披薩做法其實很簡單，只需...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆：650輔料白糖：120油：適量具體步驟1.材料;綠豆650克調和油100克白糖120克1.把綠豆泡發。2..倒入電氣鍋內壓熟。3..倒入料理機內，在倒入一半的白糖...

立冬之後，就感覺自己得了一種不吃水餃就要死掉的病，可是一個人在家也懶得包餃子，索性找了家餃子店吃自助區！39元的單人自助，我個人感覺超划算！涼菜品種非常多。水果品種也是超多的！餃子都是廚房現包的，包完就會放到這邊的冰櫃...

披薩是生活中常見的美食，無論大人還是小孩都很喜歡吃。披薩的口味很多，所以每一種餡料也會不太一樣。那麼，常見披薩餡料有哪些?哪一款披薩比較好吃呢?感興趣的小夥伴不要走開。一、常見披薩餡料有哪些披薩的種類很多，每一...

抄手是中國西南地區的常吃的一種麪食。它是用麪皮包肉餡，然後煮熟之後加清湯、紅油和其它調料就可以食用。並且抄手的餡料的調製也是非常關鍵的。現在我們就來了解下抄手的餡料怎麼調?一、抄手的餡料怎麼調首先要準備...

“披薩在德國屬於主食中的一種，除了在店裏可以直接買來吃，也可以去超市買冰凍的回家放烤箱一烤就可以品嚐了。所以我懶得自己動手做，但是又一直心癢癢着想做。這個月底就要回國了，為了以後回國後能經常在家裏吃自己做的披...

“黑芝麻湯圓，上海人也叫黑洋酥湯圓。咬一口皮，裏面的餡就流出來了，甜甜的非常好吃。因為湯圓有着團團圓圓的寓意，所以元旦節要吃湯圓，大年初一要吃湯圓，元宵節也要吃湯圓。往年都是爸爸包，我在旁邊看。今年自己動手，第一次包...