準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋3個 :3個 輔料葱末 :適量鹽 :適量油 :適量薑末 :適量 具體步驟 1.食材圖,葱是冰凍的。 2.雞蛋打入碗 3.姜切成末 4.蛋打勻,加食鹽一茶匙 5.打勻加入薑末 6.加入葱花打勻 7.鍋內加油,比其他菜略多 8.倒入蛋液, 9.翻炒至結塊盛出即可烹飪技巧1,炒雞蛋用油略多些炒出來的比較嫩。2,雞蛋不宜加味精。