準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料刀魚 :600 輔料油 :適量料酒 :適量 姜 :適量花椒面 :適量鹽 :適量葱 :適量 澱粉 :適量 具體步驟 1.刀魚去內臟收拾乾淨加入適量鹽花椒麪料酒醃製 2.在放葱姜拌勻醃製入味 3.鍋燒熱放油放入刀魚煎 4.刀魚翻面 5.在翻面煎 6.刀魚煎好盛盤可以享用了烹飪技巧用鍋煎刀魚時候鍋里加熱用姜擦鍋,煎刀魚不沾。