外觀不同、製作的原材料不同。米醋的外觀比較淡，白醋為透明狀。米醋製作的主要材料包括大米，糯米或粳米等，白醋製作的材料包括醋酸、水。米醋和白醋的用途相似，可以用於炒制、涼拌等。保存米醋和白醋時，可以密封后，放在陰涼的環境中存放即可。
