準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 冬瓜 :300 海米 :50 輔料葱 :5 姜 :5 具體步驟冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成長5釐米、寬2釐米的長方片。海米用温水泡發好。炒鍋上旺火,加入鮮湯,燒沸後放入冬瓜、海米、精鹽,以小火熬煮。 煮至冬瓜透明、湯汁濃白時,加入薑片、葱花、味精,淋上香油即成。