準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 牛排 :適量 柚子 :適量 輔料鹽 :少許黃酒 :適量 羅勒 :適量 胡椒粉 :適量 西蘭花 :適量 胡蘿蔔 :適量 番茄醬 :適量 具體步驟1. 牛排錘鬆,柚子榨汁2. 將柚汁、鹽、黃酒、羅勒、胡椒粉放入牛排中,兩面抹勻,醃製30分鐘3. 西蘭花與胡蘿蔔放鹽水中焯熟,撈入涼水中備用4. 平底鍋熱後,放橄欖油,將牛排放入鍋中,兩面煎熟,放入盤中5. 鍋中餘油加熱後,放入醃牛排的汁及番茄醬煸炒到汁液濃稠後澆在牛排上,把西蘭花及胡蘿蔔碼在盤中即可。