準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 小葱 :適量 草魚 :1條 輔料油 :適量 花椒 :適量 紫蘇 :適量 八角 :適量桂皮 :適量 冰糖 :適量 醬油 :適量香葉 :適量五香粉 :適量蒜 :適量 具體步驟 1.原材料 2.草魚 3.切塊 4.把所有輔料放一起,燒成調料汁,燒開後用小火煨着 5.起油鍋 6.放入魚塊,炸至兩面金黃 7.魚從油中撈出後立即放入用小火煨着的料汁中 8.裝盤烹飪技巧料汁燒開後,用小火煨着保温,魚塊炸好後立即放入,能一下子吸收料汁。