準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料基尾蝦 :500 輔料料酒 :適量桂皮 :適量 八角 :適量 精鹽 :適量香葱 :適量生薑 :適量 花椒 :適量 具體步驟 1.鮮蝦備用。 2.配料備用。 3.從蝦的頭尾連接處摳開一側用把蝦腸子扯出來。 4.配料入鍋,加入適量的水,放入鹽,一湯匙料酒,煮開。 5.處理好所有的蝦把鍋上的水燒開,大火放入蝦。 6.攪拌一下,沸騰立刻關火。 7.蝦撈出來即可食用,可搭配喜歡的蘸料。烹飪技巧可搭配喜歡的蘸料。