燒帶魚（家庭版）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將帶魚切段加入鹽，花椒，薑絲和料酒，醃製1個小時

2.將雞蛋裹滿帶魚表面

3.在油中炸至金黃色

4.葱薑蒜在油中爆香後加入炸好的帶魚，再加醋，醬油，鹽等，加水至沒過帶魚，中火收汁。

5.香噴噴的紅燒帶魚就做好啦~~

烹飪技巧

1、個人不喜歡麪糊的口感，所以改為雞蛋，效果超級棒。2、要先放醋，再放其它調料，醋可以去腥。