準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯽魚 :1條 輔料油 :適量 醬油 :適量 香菜 :適量糖 :適量鹽 :適量生薑 :適量昂刺 :1條 具體步驟1.鯽魚洗淨,擦乾。2.背上劃幾刀方便入味。3.起油鍋,放入薑片爆香。4.放入鯽魚煎制。5.煎至兩面金黃後適量醬油上色。6.蓋鍋蓋煮15分鐘。7.最後適量鹽糖大火收汁,出鍋前撒入香菜即可。烹飪技巧注意火候