主料
麪粉 :110輔料
雞蛋 :25白砂糖 :40
黃油 :50
巧克力 :150
鹽 :1小撮
具體步驟
1.準備好黃油50g糖40g鹽一小撮,待用。
2.加入雞蛋液分3次加入,並用打蛋機攪打均勻。
3.加入麪粉。
4.揉成團,待用。
5.把麪糰擀成0.3cm的面片,用模具成型擺放在烤盤上。
6.送入預熱190°c的烤箱烤15-20分鐘,待餅乾微黃取出。
7.把巧克力隔水加熱不斷攪拌直到巧克力融化。
8.餅乾冷卻後在巧克力裏蘸好頭髮,再點出眼睛,鼻子,嘴巴,等待涼透。
9.裝盤。
雞蛋液要分三次放。