準備時間:無 烹飪時間:2小時主料蛋撻皮 :16個 輔料 低筋麪粉 :10淡奶油 :120 牛奶 :90 雞蛋 :1個蛋黃 :2個糖粉 :40 具體步驟 1.蛋撻皮提前一小時拿出來解凍! 2.盆裏倒入淡奶油和牛奶! 3.加入糖粉! 4.加入蛋液攪拌均勻! 5.加入麪粉攪拌均勻,然後過篩兩次! 6.蛋撻皮裏放入蔓越梅! 7.倒入八分滿的撻水 8.放入烤箱190度,中層上下火,20分鐘即可! 9.可以品嚐美味了!烹飪技巧撻水做好後,過篩兩次,撻水更細膩光滑!