準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料新鮮鴨掌 :1斤 鴨翅 :2斤 輔料糯米酒釀 :100毫升 冰糖 :2兩生薑 :2兩 陳皮 :2大塊葱段 :1兩鮮醬油 :4兩鎮江香醋 :1兩 花生油 :少許 具體步驟1. 新鮮的鴨掌,翅洗淨2. 輔料集結3. 祕密武器1:糯米酒釀4. 祕密武器2:陳皮5. 略煮一下去血水6. 把材料全放進鍋裏,放水開煮7. 大火煮滾約十分鐘,改中小火慢慢入味8. 好了,美味!