今天教大家制作的這個冬瓜燒雞血是一道雖然是簡簡單單的,但是卻是特別適合在這個夏天裏麪食用的一道湯我。因為冬瓜是屬於涼性的,而且降火,而鴨血它可以很好的清除一些人體的廢物同時也是可以潤肺的。所以夏天有這道冬瓜燒雞血是不錯的。
主料
冬瓜 :1/2個鴨血 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
雞血改刀成片
冬瓜改刀成片
鍋里加油 放入冬瓜
翻炒約一分鐘後加水 沒過冬瓜
加蓋 改小火燜 約8分鐘 注意要不時翻動冬瓜 以免沾底
放入雞血 繼續加蓋燜約5分鐘
待汁快收干時準備出鍋 出鍋前加適量生抽