鴨腸燙幾秒才又嫩又脆

10秒。鴨腸經過燙了以後才會更加美味，燙鴨腸時必須要上三下三，這樣才能燙出有味的鴨腸。鴨腸可以做成鴨腸粉，也可以作為火鍋的配菜。在吃火鍋的時候，先將鴨腸燙至10秒鐘，再放入到蘸料裏，能使鴨腸吃起來又嫩又脆且又香。