1、懸掛保存。將洋葱莖葉部分編成辮子，編制以後，將洋葱懸掛在屋檐或是室內通風的地方即可。也可以將洋葱放進網狀袋子裏面，並在洋葱和洋葱打結，放在通風處即可。2、堆藏法保存。將洋葱堆放在一起，周圍用蘆蓆圍住即可。保存洋葱時，需要避免潮濕以及雨淋等環境，以免洋葱變質。
