螺螄清洗乾淨，放入水中浸泡，最後拿鉗子將螺絲尾部剪掉，反覆沖洗乾淨即可。清洗螺螄時，可以將螺螄放在清水中浸泡，用牙刷反覆刷洗螺螄表面，再用清水沖洗乾淨。螺螄的烹飪方式多樣，可以用於製作香辣螺螄、辣炒螺螄、爆炒螺螄、上湯螺螄等美食。
