1、概念不同。大黃米的植物名為黍子，在把黍子的果實去掉外皮以後；就是大黃米了。小黃米則是穀子的果實，也就是穀子收穫以後，去掉了果實外殼得來的。2、外形不同。大黃米的外形比小黃米要大一些，而且顏色也比較黃；小黃米的個頭較小，顏色比大黃米淺許多。3、食用方法不同。大黃米最常見的食用方法是製作粽子、年糕等；小黃米一般用來煮粥，可以與不同的食材一起搭配，製作成為不同的美食。
