放進乾燥容器內冷凍保存。蝦乾是一種烘乾類食品，因此其內部的水分已經被完全脱除，加上蝦乾含有大量的有殺菌作用的鹽分，使蝦乾本身十分容易保存。要長時間的保存蝦乾，可以將蝦乾放入乾淨且乾燥的容器內低温冷凍保存，這樣就可以進一步的避免細菌繁殖，延長蝦乾的保質期。
