10分鐘左右。水開之後將刀貝放入到熱水中，全程大火10分鐘左右即可，但刀貝體型過大的話，可以適當的延長3到5分鐘的時間。刀貝本身就是一種容易熟的海鮮類食物，適當的加熱之後即可食用，蒸煮太久的時間，會讓刀貝里面的肉質變得過於老，容易出現嚼不動的情況。
