放在冰箱冷凍。鴨血的保質期非常短，因為鴨血屬於非常容易變質的一種食物，因此需要放在低温的環境中保存，但是即使是冰箱冷凍，鴨血中所含有的細菌還是會增生，低温只能起到延緩細菌增生的速度，並不能完全遏制，因此在冷凍的環境下，鴨血的保存時間不宜超過5天。
