餐飲提問：九莊火鍋店經理考試需求考什麼溢彩玫甲玫麗社回答： 每一家火鍋店管理模式不一樣，對人才的培訓要求不一樣，我知道我們喜緣火鍋對店經理要求有以下：1、制定營業目標，制定促銷方案； 2、合理排班 3、員工訓練 4、制定清潔、保養計劃並追蹤落實 5、日盤，月盤 6、制定各崗位操作標準並落實追蹤 7、對月度，年度餐廳營業情況分析並提出改進方案。 8、對餐廳整體運營中的瑕疵提出改進的意見和建議。
