相關兒時小吃～炕煎餅怎麼做的餐飲知識

“小時候食物匱乏炕煎餅是記憶中唯一的零食每每到了農閒的時候母親就會為我們炕煎餅和好的白麪加入芝麻、鹹鹽揪成小劑子擀成薄餅中火烙餅至熟小火慢炕直至炕至幹酥這是童年最美好的回憶了”食材明細主料麪粉（適量）輔料...

食材明細主料全麥煎餅（兩張）雞蛋（兩個）輔料韭菜（適量）土豆（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）臘腸（適量）粉條（適量）調料剁椒（適量）老乾媽豆豉（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）時蔬炒煎餅的做法步驟1、韭菜...

“神龍架的一景區，工作人員圍着一個大平底鍋那個香喲直接把我引去了，一鍋小土豆饞得我喲。為了吃我也是拼了，開門見山直接問調味料，沒給孜然粉，辣椒粉花椒粉和雞精，蒜末葱花和白芝麻。”食材明細主料小土豆（10+個）輔料蒜末（適...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料花椒葉（適量）調料水（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）時令花椒葉煎餅的做法步驟1、取適量麪粉加入水調成糊狀，能上筷子即可。2、新鮮的花椒葉洗淨，對衝洗幾遍哦。3、醒好...

“臨沂的主食就是煎餅,那種薄薄的如蟬翼一樣的煎餅,透着一股濃濃的麥香.在外人看來那是一種沒有任何味道咬起來特別費勁的食物,可是吃慣了煎餅的鄉人卻每每回家都會帶上一包,我也不例外的從家裏帶了一些。想起來小時...

“戚風的配方，只是做成了小餅，給小朋友吃的話很方便，嘻嘻~~~”食材明細主料水（15g）色拉油（10g）低筋粉（17g）玉米澱粉（3.5g）煉乳（3g）雞蛋（1個）砂糖（17g）輔料砂糖（3g）鹽（0.3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風小餅兒~的做法步驟1、準備好...

食材明細主料低筋麪粉（135克）細砂糖（45克）煉乳（15克）泡打粉（2克）鹽（0.5克）雞蛋（1個）黃油（10克）奶黃餡（適量）黑芝麻（適量）清水（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶黃餡兒小餅的做法步驟1、雞蛋倒入碗裏打散，加入細砂糖，煉乳，鹽，放至室温...

“蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（100g）胡蘿蔔（50g）黃瓜（50g）金針菇（50g）香菇（50...

“給孩子補充營養，我首選的是海魚，海魚中尤其喜歡鱈魚，鱈魚的肉質潔白細膩，沒有小刺，也沒有一點兒腥味兒。不管是蒸着吃，煎着吃，烤着吃還是炸着吃，味道都特別鮮美。今天為大家分享的是鱈魚餅的做法，外焦裏嫩香噴噴，大人小孩都喜...

“蛋黃小餅乾我們小時候都愛吃，那味道太讓人懷念了。新烤箱到手第一個就是想要做蛋黃小餅乾。濃濃的蛋黃香味，香甜酥脆，老少皆宜，是一款很好的休閒零食。寶寶吃也非常適合，一口一個太滿足了！”食材明細主料低筋麪粉（90克）細砂...

“可以做主食吃到飽”食材明細主料洋芋（2個）輔料小葱（4顆）青椒（1個）芝麻（2勺）孜然（2勺）辣椒粉（3勺）鹽（1勺）雞精（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炕洋芋的做法步驟1、洋芋/土豆洗好切成塊。2、鍋中放入適量的植物油，中火燒至油...

“爸媽從老家小舅那買的，帶到新疆不容易。羊乳餅，山羊奶做的。去雲南的可以找這個菜吃。香得很。”食材明細主料羊乳餅（適量）輔料椒鹽（適量）豬油（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南炕羊乳餅的做法步驟1、取出乳餅2、...

食材明細主料雞蛋（適量）酸奶（適量）輔料糖（適量）玉米麪（適量）白醋（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎小松餅的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、準備酸奶。3、蛋黃中加一勺糖150克酸奶，兩勺玉米麪，攪拌均勻。4、蛋清中加糖加幾...

“洋芋（土豆）是重慶山裏人的主要糧食，無論是煎、炸、炒、煮……怎麼吃都吃不膩！而炕洋芋只是其多種做法、吃法之中的一種，由於吃的時間長了膩了，人們便開始嘗試變換一下口味……後來經過多次嘗試，覺得洋芋經過油煎後味道最佳...

“做這個小煎餅的想法是因為2年前的某一天，涵涵想吃餃子了，那天買菜時就買了材料，想着晚上給他包餃子當宵夜吃，可是那天生意很好，忙的沒有時間給他包餃子。他沒有吃到餃子不開心了，為了讓他高興，我突發奇想的就做了這個小煎...

食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎小肉餅的做法步驟1、把豬肉剁成肉糊。2、葱、姜切成末。3、山藥用刀背拍碎...

“記得小時候，一到中秋節，去姥姥家，姥姥總會偷偷的讓我帶包月餅回家，記得當時一吃總掉渣，一咬生怕它掉一地浪費，也不太甜！吃起來有時侯桑子，我不喜歡吃市面上外皮是花的漂亮，裏面甜的不行。一到中秋每個人的愛好是不同的，姥姥去...

“軟糯的時蔬小煎餅，既有碳水化合物又有蔬菜，美味健康適合老人和小朋友吃哦。”食材明細主料麪粉（200g）蛋清（兩個）輔料香菜（適量）香葱（適量）配料鹽（一小勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬小煎餅的做法步驟1、蛋...

食材明細主料南瓜煎餅（適量）雞蛋（一個）輔料小豆芽（這）紅蘿蔔（適量）青椒（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）時蔬炒南瓜煎餅的做法步驟1、適量南瓜煎餅備用。2、小豆芽洗淨備用。3、葱，青椒...

“兒時在你的記憶裏，用一種食物來形容，那是什麼味道呢？桔子飲料、娃娃頭雪糕、酸梅粉、還是糖瓜......我努力的回憶着，想到的是袋裝的蛋黃餅乾。圓圓可愛的樣子，金黃金黃色，喜歡一口一個的滿足感，80後們，還記得它嗎？”食材明細...

“傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麪糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼...

食材明細主料小土豆（10幾個）大蒜（5瓣）姜（15克）乾紅辣椒粉（15克）香葱（5根）輔料鹽（1勺）植物油（50克）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣幹炕小土豆的做法步驟1、小土豆清洗乾淨後帶皮煮熟，用筷子輕輕一插能戳透就證明小土豆煮熟了。...

“香噴噴的小煎餅”食材明細主料玉米麪（200g）麥粉（100g）紅薯粒（90g）輔料酵母（1.1g）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）高級（難度）小圓煎餅的做法步驟1、準備好這幾種食材，把麪粉和玉米麪倒入盆中混合2、繼續混合，喜歡吃甜的朋友可以適當加入...

“春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因捲入的餡料不同，營養成分也有所不同。春捲具有祛脂降壓、解毒、利尿消腫、提高免疫力、補充能量的功效。春捲含有豐富的蛋白質和鈣質，而且還...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道省時又美味煎小餅，專為愛動手的小吃貨們量身打造，不是特別餓，但總是感到嘴饞，想要自己搗鼓點吃的，這時候，省時又美味煎小餅就是你們的最佳選擇，食材易得...