相關三鮮排骨湯的餐飲知識

“此湯消積食，健脾胃的功效比較強，還有增加免疫力的療效，很適合老人和孩子食用的滋補湯。我在湯中加了雞內金，雞軟蛋。雞內金：雞胗內層的金黃色內胃。雞內金可用於飲食積滯，小兒疳積。有較強的消食化積作用，並能健壯脾胃；還有...

“本人很喜歡喝湯，現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了，呵呵，天冷多喝湯少吃飯也不錯的，哈哈好了，言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的，好喝有營養。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）玉米（一顆）秀珍菇（適量）輔料大葱（適量）八角（一...

“新鮮的排骨加菱角栗子芋頭一起燉煮，香甜軟糯是這個秋季餐桌時令菜！”食材明細主料排骨（適量）菱角（適量）栗子（適量）芋頭（適量）香菇（適量）輔料鹽（少許）蠔油（適量）老抽（一小勺）生抽（適量）料酒（適量）八角（1個）生薑（2片）葱（少許）蒜（4片）香葉（2片）糖（少許）香...

“入秋以後應適時進補。但，由於秋季的氣候乾燥並不適宜食用太過油膩的菜餚，進補應以循序漸進從温補開始為宜。今天就介紹一款適合秋季食用的時令菜餚，叫做“清湯鮮藕排骨”。此道菜屬於湯菜，材料用的是應季鮮藕和豬的肋排...

“宴客上的重頭大菜，成品色澤絳紅誘人，吃起來也濃郁鮮香。做法簡單，不用操很多心，醃好上鍋即可。”食材明細主料肋骨（兩根）火腿（適量）冬筍（適量）冬菇（適量）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料鹽（一茶匙）糖（一茶匙）生抽（一湯匙）老抽（半湯匙）料酒（兩湯...

“胡蘿蔔有小人蔘之稱，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2等多種營養成分，能夠補肝明目、而維生素A對骨骼的生長髮育又有重要作用，有助於細胞增值與生長，促進嬰幼兒的生長都有重要作用。黑木耳被譽為菌中之冠，含蛋白質、...

“愛吃海鮮的，趕緊來上這麼一道海鮮排骨湯吧~味道鮮美，而且滴上兩滴亦舒堂的火麻油，更營養哦，養胃效果很好，還能預防便祕。”食材明細主料排骨（400克）幹大海蝦（3個）香菇（3顆）黨蔘（20克）味精（3g）鹽（1小勺）料酒（1小勺）輔料銀魚（100克）淡菜（30...

食材明細主料豆腐（一塊）蟹柳棒（6條）秀珍菇（適量）金針菇（適量）輔料蝦米（適量）番茄（一個）香菜（適量）姜蒜（適量）調料東古雞粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏...

“又到了吃蓮蓬新鮮蓮子的時候了，路上看到有大媽賣蓮蓬和蓮子，忍不住買一些，回來煮排骨湯喝，這個季節正合適。”食材明細主料排骨（250克）蓮子（新鮮，250克）輔料姜（5片）調料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新鮮蓮子排骨湯...

“排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。香菇素有"山珍之王"之稱，雞㙡菌系野生食用菌之王，海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽。其含鋅量之高，可為其它食物之冠。這款湯非常適合小朋友及...

“有人説老火湯不好侍候，我倒是覺得這個最易學習最易上手，只要把所有材料燒開慢慢燉就行了，主要是根據季節不同在材料搭配上做些變化。這款老火靚湯，營養豐富、健脾開胃，不會上火，非常適合一家老小食用，其中的排骨提供人體生...

“排骨幾塊，鮮筍一隻，用料雖然簡單，卻慢火燉出一鍋好湯。捧上碗喝一匙湯，鮮的眉毛幾乎掉下來。”食材明細主料豬排骨（300克）輔料竹筍（200克）薑片（少許）配料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍排骨湯的做法步驟1、春筍去...

“這是一道補鈣，增強免疫力的湯，味道鮮美，操作簡單，調料很少，保持原材料特有的鮮味，喜歡的看看：”食材明細主料排骨（300克）豆腐（200）海帶（50克）海蔘（2個）輔料鹽（1小勺）胡椒粉（3克）料酒（10克）葱（5克）姜（5克）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料排骨（4根（約500g））藕（3小節（約250g））大紅棗（4個）輔料生薑（3片）丁香（4粒）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮藕紅棗排骨湯的做法步驟1、準備所有材料。2、將排骨剁成小塊，浸泡在水中，去血水。3、將藕切...

““三冬排骨湯”，實際就是用冬瓜、冬菇和冬筍燉制的排骨湯，裏面再放入少許乾的海米，吃起來味道極鮮！這道湯菜也最適合夏季食用，今天就做這道味道鮮美的“三冬排骨湯”，其主要做法如下；”食材明細主料焯水排骨（250克）輔料小冬...

食材明細主料排骨（適量）鮮藕（一節）輔料葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（一根）調料鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮藕排骨湯的做法步驟1、葱姜，鮮藕，胡蘿蔔洗淨備用。2、排骨洗淨控水準備。3、葱姜改刀備用。4、胡...

“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...

“蓮子排骨湯的營養價值是很高的，蓮子排骨湯是能夠幫助身體素質的改善的，能夠提高對於疾病的抵抗力，因此對於身體虛弱以及經常患病的患者是有一定的好處的，是能夠幫助減少生病的概率的。因此是可以經常喝蓮子排骨湯來幫助...

“竹蓀是個好東西，第一次用竹蓀燉湯，而且今天是家裏老人過生日，時間緊任務重，步驟不是特別詳盡完美，大家參考參考就好。”食材明細主料豬排骨（500g）竹蓀（6朵）鮮蝦（250g）輔料姜（適量）玉米（一根）鹽（1匙）西蘭花（5小朵）料酒（5ml）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“超級喜歡吃筍，脆嫩鮮甜，終於知道我們的國寶為什麼那麼喜歡吃筍了。最近春筍季，不抓緊吃又得等一年。家裏最近最常做的就是燉湯，湯汁鮮甜，筍脆嫩爽口，做法簡單。我沒有給筍焯水，因為筍夠嫩夠新鮮就不會澀，你們怕澀就焯水一下...

“主食這個概念應該是來自於北方，南方很少有説主食的概念。在我腦海裏只有兩個概念：菜和飯，如果這頓飯只吃菜，主食就是菜。看到大家發的主食類的作品，我大致理解主食就是澱粉類食物。成都的天氣今年一直都好不起來，一直下雨...

“秋冬是滋補的季節，必須不能少的就是新鮮人蔘，補氣不上火，花錢少，做法簡單，味道鮮甜清爽！​鮮人蔘山藥排骨湯，湯味不苦，鮮甜回甘，而且有參的香味，不油膩，推薦推薦！”食材明細主料鮮人蔘（1根）壚土鐵棍山藥（1根）排骨（6-8塊）輔料寧夏紅枸...

食材明細主料海蠣子（適量）排骨（一塊）方便麪（一塊）輔料雞蛋（一個）鹽（少許）胡椒粉（少許）清水（適量）麪條菜（適量）小柿子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮排骨湯麪的做法步驟1、鮮美2、青菜洗淨備用3、燉好的排骨，方便麪4、煎雞蛋...

食材明細主料鮮排骨（400g）鹹排骨（200）輔料小蘿蔔（適量）調料葱（適量）八角（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材，鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用葱姜墊底。3、放入食材...

“本來是要做排骨蘿蔔湯，發現冰箱裏裝了好幾天的蘿蔔壞了，就改成泡點木耳，豆腐皮再加上娃娃菜來燉。”食材明細主料排骨（500g）輔料娃娃菜（1棵）木耳（適量）豆腐皮（適量）配料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排...