相關榨菜豆腐湯的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料烏江榨菜（1包）嫩豆腐（1盒）輔料薑末（少許）香菜（少許）李錦記蠔油（1勺）鹽（1少許）胡椒粉（少許）葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜豆腐湯的做法步驟1、鍋裏放清水，再放一點植物油2、放入薑末3、不用等水開，就可以下...

“我家有老人，牙口不好，他就吃這個爽口，不好咬的都是小塊兒滴！”食材明細主料榨菜（適量）豆腐（適量）肉碎（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）韭菜花（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適...

食材明細主料豆腐（300克）蘑菇（100克）榨菜絲（80克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲蘑菇豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、蘑菇（已洗淨切片）、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入蘑菇...

“小的時候，爸媽工作都比較忙，所以我的吃住全在外婆家。那時候不像現在這麼物質豐富，可外婆總是儘量給我們做各種好吃的。到現在還念念不忘的，就是這碗榨菜肉絲豆腐湯了。跟大家分享下。榨菜這個東西，現在都很少吃，而且單吃...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

食材明細主料榨菜（適量）豆腐（適量）肉（適量）輔料植物油（適量）料酒（適量）糖（適量）腐乳汁（適量）豆豉醬（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜豆腐的做法步驟1、豆腐半塊切成丁。2、豆腐丁汆水。3、豆腐過涼裝盤。4、榨菜...

食材明細主料豆腐（350克）榨菜絲（50克）蟲草菇（25克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草菇榨菜豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、榨菜絲、蟲草菇（已清洗）2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下...

“家常菜---榨菜拌豆腐”食材明細主料內酯豆腐（1盒）榨菜（1包）香菜（適量）輔料味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜拌豆腐的做法步驟1、香菜洗淨切碎。2、豆腐切塊。3、在碗裏...

食材明細主料豆腐（300克）雞蛋（1只）榨菜絲（40克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲雞蛋豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、雞蛋、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...

食材明細主料自制豆腐腦（1碗）輔料榨菜（1勺）生抽（1勺）香菜（半顆）香葱（半顆）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜豆腐腦的做法步驟1、自制的豆腐腦。2、倒入一勺生抽。3、舀入一勺榨菜。4、香菜切段，香葱切葱花。5、榨菜豆腐腦。...

“黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...

食材明細主料豆腐（1盒）輔料肉絲（適量）榨菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲榨菜豆腐湯的做法步驟1、肉切絲，葱切葱花。2、鍋裏倒油，放肉絲翻炒。3、放入榨菜翻炒。4、加入適量的清水，倒在豆腐，加鹽，雞精調味。5、燒開...

豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒，清燉，燒湯等等。...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

食材明細主料豆腐（360克）美貝（310克）榨菜絲（40克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲美貝豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、美貝（已清洗）、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、將美貝下入清...

“利好的豆腐與味道獨特的榨菜一起燒製，非常下飯的一道美味。小火慢燒更入味呢。”食材明細主料豆腐（250g）榨菜（80g）輔料油（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜燒豆腐的做法步...

食材明細主料豆腐（300克）裏脊肉（45克）榨菜絲（40克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲裏脊肉豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、裏脊肉（已清洗切絲）、榨菜絲。2、將豆腐撕開包裝，用刀劃開。3、在裏脊肉中加...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜...

食材明細主料豆腐（300克）榨菜絲（80克）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨蛋豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、榨菜絲、雞蛋2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。3、將雞蛋打成蛋液。4、燒鍋...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

“鯽魚和榨菜煮，湯會更香哦～”食材明細主料鯽魚（兩條）榨菜（適量）豆腐（一塊）輔料芹菜（適量）生薑（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）榨菜鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚背上劃一下，擦上鹽醃製。姜切絲，豆腐切塊，芹菜切小段，準...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...