相關更簡單的餐飲知識

“牛軋糖由法文Nougat翻譯而來，意思是烘烤後的堅果，入口香甜有股濃濃的奶香。市面上大多烘焙愛好者都喜歡用成品原味棉花糖來製作牛軋糖，因為製作工藝極其簡單，今天我給大家帶來一款個人比較喜歡的以“fluff棉花糖”作為...

芒果，它屬於是一種熱帶地區的水果，它的味道比較甜，而且還帶有着一股子的芒果香，很好味。在我國芒果主要產自於廣西，海南等熱帶地區，吃芒果所帶給人體的好處比較多。但是吃芒果的時候，它的皮還是比較難剝的，如何剝芒果又快又方...

米飯是最最常吃的主食，基本上每天的主食不是米飯就是饅頭。蒸米飯很容易，但是怎麼讓蒸出來的米飯香甜可口就不是那麼容易了？很多人蒸出來的米飯會硬，會不好吃，這又是為什麼呢？怎麼煮米飯才吃起來更香呢？偷偷教你幾招讓米飯蒸...

1、煮羊肉湯時，需要添加羊肉、羊骨頭、羊雜作為主料製作，出來的羊肉湯口味會更加純正。煮羊肉湯時，可以添加適量的羊蹄，煮出來的湯汁會更加濃稠。2、煮羊肉湯的過程中，可以添加鮮活的鯽魚，煮出來的羊肉湯顏色會呈奶白色，湯汁...

秋天到了，一些蔬菜會被曬乾用來作醃菜，怎麼才能做出好吃的鹽菜呢？很多的步驟其實是可以簡化的，但很多的人不懂，接下由小編給大家介紹一下醃菜具體的做法。醃菜時，加入蔬菜重量的萬分之五的石灰，能夠使醃菜更加的翠綠清脆。一...

在市場上總是有一些比較優質的火鍋店，能夠脱穎而出，北京銅鍋火鍋就是一個比較出色的項目。北京銅鍋火鍋加盟優勢有什麼?北京銅鍋火鍋加盟有着很多的競爭優勢，加盟者可以先來了解一下相關優勢，因為北京銅鍋火鍋的優勢能夠...

俗話説：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，中國人的一日三餐主食都是以米飯為主，既然人們的一日三餐都離不開米飯。可以看出米飯也算是非常重要的，一日三餐都會有它的存在。一般作為主食食用的米飯都是直接煮熟搭配菜品食用...

在攪打餡料時加入足量的水進行打餡。打包子餡料最不可少的步驟就是打水，在餡料中打入足夠量的清水，做出來的包子餡才會流出汁水，鮮嫩可口又美味。包餡料的皮也很重要，柔軟而又薄的皮包裹着打好的餡料上鍋蒸一段時間後即可...

在攪打餡料時加入足量的水、生抽及醬油等調味品後進行打餡。打餡料最不可少的步驟就是打水，在餡料中打入足夠量的清水，做出來的餡料才會流出汁水，鮮嫩可口又美味。包餡料的皮也很重要，柔軟而又薄的皮包裹着打好的餡料上鍋...

在街上總會有那樣小角落的點，雖然它們的店面不大，但是深受顧客的喜歡。無論什麼時候，人們總是喜歡過去光顧一下，或者是去找尋記憶中的味道。今天説的就是栗子，你能夠在小店面中看到，不過經常看到的是它出現在集市上，靠着石子...

臘肉是醃肉的一種，是四川、湖南和廣東一帶最常見的食物。我們有時候會在超市看到臘肉，但是超市的成品添加了各種防腐劑，多吃的話，對身體沒有什麼好處。大家去超市選擇臘肉的一個原因就是，覺得臘肉做起來太難了，而且即使做出...

説到泡春筍這個菜一定有不少的朋友肯定饞的不行了吧，是不是覺得肚子又開始餓了呢？泡春筍是我們大家生活中十分容易見到的一道菜，不僅味道清脆可口，而且還有開胃健脾充當下飯菜的作用，那麼，怎麼泡春筍更脆更好吃？不妨我們一起...

土豆是我們經常都會吃到的蔬菜，土豆不僅經濟實惠，而且味道也比較可口下飯；土豆的做法是非常多的，對於我們常見那些烹飪方式都適用；像蒸、炒、燉、煮、炸、烤等這些方式都可以做出非常美味的土豆。炒土豆絲也是最家常的做法...

1、拍打牛肉。買回來得牛肉可以加入適量得清水之後進行拍打，這樣可以將牛肉中得肉質充分得拍打出來，這樣得牛肉會變得更佳得嫩滑。2、醃製牛肉。牛肉可以加入適量得料酒、生薑來進行嫩化，這樣也可以使得牛肉更加得嫩滑。...

看了今天的這個標題，估計很多的女性朋友都心動了，看看我們這裏都提供給大傢什麼寶藏食物呢，其實對於現代女性來説，不管是護膚品還是保健品的種類都是非常的多，相比於自己在家裏做湯，吃起來更加的方便，但是我們今天就介紹天然...

米飯是我們每天都會吃到的主食，但是日常居家三餐總會有做多了吃不完的情況，尤其是米飯是最容易剩下的；剩下的米飯第二頓吃的時候要怎樣烹飪更好吃呢，這樣的苦惱應該也困擾着不少人吧，接下來為大家介紹一下鍋巴飯的做法，鍋巴...

伴隨着西式潮流的到來，西餐為越來越多的消費者所接受，作為傳統西餐主推菜品的牛排更是成為大部分消費者的熱門選擇，高雅的消費環境、周到細緻的服務態度、美味多汁的餐品，眾多因素構成了當下牛排店的消費熱潮，優秀的店鋪品...

我們可以發現在任何的植物中，都可以發現到糖份，只是多或者少。白糖的熬製，一般都是採用甘蔗進行製作的，所以我們可以嚐到一股濃濃的甘蔗味道。那麼糖稀怎麼熬製的呢?是否可以用到白糖呢?喜歡動手的朋友們，可以跟着小編一起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：500白蘿蔔：250輔料青蒜：20葱：4老薑：4蒜瓣：4料酒：20ml高湯：200ml黃豆醬：8大料：適量雞精：適量醬油：適量水澱粉：適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨切塊，青葱洗淨切斜段；蒜...

綠豆是我們生活中很好的輔材食材，很多朋友喜歡用綠豆煮粥，或者用綠豆製作糕點來食用都是非常好吃的。而且綠豆的營養價值也是非常高的，在日常生活中食用的頻率都是非常高的，那麼想喝綠豆湯的話綠豆怎麼煮會更爛更沙呢？小編...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：1斤輔料新奧爾良醃料：適量生粉：小許鹽：適量具體步驟1.先把雞翅解凍,解凍後洗乾淨,再用刀在雞翅前後劃開一小道,方便入味2.將新奧爾良醃料用水調開,...

餛飩是我們經常都可以吃到的麪食，也是很容易做的小吃。雖然大家可能經常都是在外面店裏吃的，有興趣的話完全可以自己動手做起來，自己包的吃起來的感覺都不一樣，而且學會了之後也算是自己的一項技能。想學習包混沌的朋友趕...

醃菜西蘭花，經常吃西蘭花的的朋友看過來啦，是不是有時候也希望換一種美食的製作方法，嘗試一下美食創作出來的新的美味，改變曾經一塵不變的形象，今天你們的福利來啦，小編就好好的給你們介紹一下關於西蘭花的新的、獨特的美味...

“好吃.簡單.健康的新版口水魚....”食材明細主料草魚（半條）豆豉（適量）輔料白糖（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）黃瓜（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）口水魚的做法步驟1、把草魚片成魚片。2、豆豉2勺剁碎,...

粥類美食是我們最常吃到的，粥品是比較養胃護胃滋補的食物，所以一直以來都受到廣大朋友的喜愛。尤其是早餐喝粥對身體會更好，粥食比較隨和的食物，可以搭配各種不同的食材熬煮。今天主要給大家介紹一下雞肉粥怎麼做好吃的具...