相關紅薯桃心月餅怎麼做的餐飲知識

“還記得？那一年，路過某間糕餅店。猛然間瞥見一款點心。深紫色，形似月餅，頭上懸掛一塊招牌。紫薯糕？紫薯餅？紫薯月餅？記憶模糊，然紫薯二字，確定無疑。好奇心頓起，買了一塊，想知道它到底是怎樣的點心。其實，它就是把紫薯搗泥用模具...

食材明細主料低筋粉（100克）輔料轉化糖漿（140克）梘水（4克）奶粉（10克）紫薯（100克）紅豆（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅豆月餅的做法步驟1、轉化糖漿。2、篩入低粉奶粉。3、攪拌均勻。4、然後合成麪糰放入冰箱醒2小時。...

“剛出爐時趁熱咬上一口，流心漿瞬間在嘴裏爆開，餅皮酥香鬆化，內餡軟糯香甜，鹹蛋黃香而不膩，還包裹着濃濃的奶香味，口感味道層次十足，不愧是網紅月餅啊！”食材明細金沙奶黃餡料金沙奶黃餡（如下）低筋麪粉（38克）牛奶（40克）砂糖（40克）奶粉...

“紅薯餅是昨天晚上做好的。核桃粉是超市購買的。紅薯餅蒸熱即可，核桃粉開水衝調，攪勻即可。紅薯餅軟糯清香，核桃粉散發出核桃的濃香，沁人心脾。”食材明細主料紅薯餅（一盤）輔料核桃粉（一小袋）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“桃山月餅，餅皮採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統，現今的桃山月餅顏色更豐富，而且餡料種類也更多些。這次的紅豆桃...

“週末沒事做帶寶貝在家做做月餅話説我今年沒吃夠月餅自己做點吧，自己做的吃着放心，所有材料都是無添加紫薯買了好多，怎麼好吃怎麼來，今天用它做主陷，還放了紅豆，紫米”食材明細主料中筋麪粉（150克）紫薯（100克）紅豆（少許）紫米（少許...

“可以做早餐，也可以當零食吃。紅薯的軟糯，搭配芝士的奶香，簡單又好吃！”食材明細主料紅薯（2根）芝士片（2片）輔料糖（適量）糯米粉（適量）香菜（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝心紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨去皮，切成片。2、把...

“父母是正宗的山西人，愛吃混糖月餅。從小，就記得每到八月十五，媽媽總會提前買好面，糖，油。騎車帶着我去打月餅。那個時候打月餅的人很多，要排好久的隊伍。經常到月餅出爐，稍微放涼後，已經天黑了。在我們把月餅放在筐子裏擺整...

“"巧出餅師心，貌得嬋娟月"又到了一年一度的月餅季，自從做過一次桃山皮月餅，就對其他月餅無愛了!細膩的桃山皮，不但少油無糖、而且操作簡單、成品花紋清晰漂亮，只要嚴格按照配方製作，新手也可以很輕鬆成功哦！”食材明細主...

“一個紅薯半碗麪，多加這一步柔軟又香甜，天天吃都不夠。”食材明細主料紅薯（1個）麪粉（半碗）輔料油（適量）櫻桃果醬（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）櫻桃果醬紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨，切塊，不用去皮，上屜蒸熟了...

食材明細主料紅薯（500g）麪粉（150g）輔料白糖（勺）油（1000g）白芝麻（匙）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖心紅薯餅的做法步驟1、紅薯去皮，洗乾淨，蒸熟。2、拿刀壓成泥。3、加麪粉揉均勻。4、揉成團，放20分鐘左右，待用。5、白糖加少量...

“第一回做月餅，結果在廚房忙了一天，做了四種餡料的，累呀！但是味道好極了，不甜不膩”食材明細主料麪粉（100g）轉化糖漿（80g）花生油（25g）梘水（1g）紫薯（適量）白糖（適量）黃油（20g）栗子（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯月餅的做法...

食材明細主料紫薯（500g）椰蓉（50g）豆沙（100g）麪粉（75g）糖（40g）輔料蛋液（1個）玉米油（30g）牛奶（20g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆椰蓉月餅的做法步驟1、黃油融化2、加白糖攪拌均勻3、攪拌完全融化後加全蛋液4、再加入...

“前幾天做的核桃牛奶紅薯餅，放冰箱保存，今天早上蒸熟即可。燕麥片開水衝調，攪勻即可，還搭配一個玉米香腸，紅薯餅就着玉米香腸吃。”食材明細主料核桃牛奶紅薯餅（6個）輔料燕麥片（3勺）玉米香腸（一個）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“這是我第一次做的廣式月餅，其實不怎麼喜歡吃月餅因為口感很甜很膩；但是昨天做好後就迫不及待的吃了一個，才知道原來自己做的月餅根本跟外面的不一樣。第一口吃的時候就想再吃第二口，不想停下來吃了一個想再吃第二個月餅...

“難得玉米麪的紅薯月餅被不愛粗糧的人接受。不僅嚐了一小塊，還主動要求來一個。這樣的讚許，當然不能拒絕將玉米麪改成白麪的要求。那麼，再來一個白麪版的紅薯月餅，豆沙棗泥餡，木製月餅模。這模具，窖藏兩三年，總是覺得它做出...

“寶寶愛吃甜甜糯糯的點心，所以就做了這個香甜、酥糯，芝香滿口的小粘餅，讓她過個癮！^_^……”食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）澄粉（適量）輔料牛奶（適量）芝士（適量）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）奶香芝心紅薯餅的做...

“桃山皮月餅這兩年特別的流行，不止因為它的清新口味，還有它那可塑性的外表，再搭配流行的咖啡流心餡，讓今年的月餅多了一份新意。”食材明細主料紅酒桃山皮（180g）牛奶桃山皮（225g）輔料咖啡流心餡（45g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

“今天應該是入冬以來最冷的一天了，南方的冷真的冷到骨子裏，剛吃完飯，就又餓了，趁着家裏的紅薯，就又做了一份紅薯餅色澤金黃，外面酥脆的表皮，內裏確實非常軟糯的，口感香甜，是一款大人小孩都愛吃的美食，關鍵是做法超簡單，10分鐘就...

“這就是上次做白豆沙餡的用途了——日式桃山月餅。桃山月餅是日本和果子的一種，因起源於日本桃山而得名。其餅皮用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調配而成風味獨特，口感以細膩。桃山月餅在烘烤過程中不會變色，因而...

食材明細主料紅薯（1斤）輔料糯米粉（200g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯糯米月餅的做法步驟1、紅薯切片上鍋蒸。2、蒸熟搗碎加入適量白糖和入糯米粉。3、揉成光滑麪糰。4、取小份包餡我放的是花生和蜜棗喜歡吃核桃...

“去年初試桃山月餅，尚意猶未盡中秋便哧溜溜地溜掉了。今年中秋，無論如何，都不能倉促行事了。仔細學習琢磨了食尚先生的蔓越莓月餅之後，利用手邊的材料，略加改版，就有了這紫色的櫻桃餡月餅。不過，這由大量奶粉和黃油製成的餡...

“只有做過，你才知道它有多簡單”食材明細主料低筋麪粉（100克）紅薯餡（400克）輔料轉化糖漿（60克左右）鹼水（1克）花生油（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯廣式月餅的做法步驟1、將轉化糖漿、鹼水、花生油放入盆中充分攪拌...

“今年月餅有一多半做的都是桃山月餅，另一半是廣式月餅。兩相比較之下，桃山月餅更容易操作，而且做出來的效果也更加出彩呢~材料：紫薯日式桃山皮150g，蓮蓉餡150g，鹹蛋黃6個”食材明細主料紫薯日式桃山皮（150g）輔料蓮蓉餡（150g）鹹...

“又到週末了，時間大大的有，給自己，也給心愛的他來份愛心早餐吧！”食材明細主料紅薯（半個）麪粉（適量）輔料白糖（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯煎餅的做法步驟1、紅薯削皮洗淨，麪粉加適量水2、紅薯切小...