相關鍋餅的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：80公克雞蛋：1個水：160㏄香草精：少許核桃棗泥：300公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻成無顆粒狀面煳。2.取一平底鍋燒熱，將面煳倒入，煎成一大張薄餅。3....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘香腸鍋餅其實做法很簡單的，就是準備時間比較久而已，因為麪粉需發酵，所以時間就比較久，但是很輕鬆，一點也不難，而且可以當成小吃來吃的哦，香腸肯定每個人家裏...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉：兩勺雞蛋：一個水：兩杯輔料鹽或者糖：一小勺具體步驟1.把雞蛋打散，麪粉邊兑水邊攪拌，沒有乾粉但也不要太稀，然後把雞蛋倒入麪粉，撒上其他配料，攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：200豆沙：150輔料鹽：1小勺滾開水：100冷水：65油：適量具體步驟1.原料備用。2.滾水用繞圈的方式倒入麪粉中，以免滾水集中在定點。用筷子不停的攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白豆沙：90公克桂花醬：10公克抹茶粉：3公克冷水面面糰：200公克輔料具體步驟1.將白豆沙、桂花醬、抹茶粉拌勻，放入塑膠袋中桿成扁平狀，再用面刀整形後，放入冰箱...

“小火烙，在鍋中就能看到餅的變化，慢慢鼓起來，厚厚的餅，裏面鬆軟，表皮脆硬，兩種截然不同的口感在裏面。烤黃的鍋餅上，有一層糊化層，這層物質可以中和胃酸，抑制胃酸分泌。因為本身比較硬，脆，食用時需細嚼慢嚥。所以，被認為是一種古...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300公克蛋：1顆糖：30公克速溶酵母：4公克水：140㏄輔料具體步驟1.中筋麪粉過篩；蛋打散成蛋液備用2.將作法1的材料與其他材料混合揉勻成表面光滑的面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘脆香鍋餅是一道簡單易做而又美味可口的家常菜。這道菜餚經過油的高温煎炸，表面上呈現出一種亮閃閃的金黃色，使人看了會胃口大增，食慾大振，忍不住多去吃幾...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如果你想換個口味烹飪，大家可以適量吃點玉米粥煮鍋餅，營養又易消化。其中玉米粥的營養十分豐富，可以製作成各種不同的菜餚，與此同時，它的口感也是十分不錯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：100公克雞蛋：1個吉士粉：10公克水：150㏄棗泥：40公克花生粉：適量輔料具體步驟1.混合中筋麪粉與吉士粉，加入水攪拌均勻，拌打至有筋性後，再加入雞蛋拌勻...

“這些日子看世界盃球賽一切從簡，就連吃飯都簡單多了。為了節省時間，每天下班後，晚飯是一菜一飯一湯，選擇省時快捷的來做，然後端着飯碗坐在電視機前邊看邊吃，呵呵！到底都吃啥了，給您曬一曬。我想，也可能會給球迷朋友們當個參考...

食材明細主料麪粉（200克）綠豆沙（適量）輔料開水（100克）冷水（65克）配料鹽（少許）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆沙鍋餅的做法步驟1、將開水以畫圈方式澆到麪粉和少許鹽的混合物上。2、用筷子攪拌成小團，然後倒入冷水。3、...

“先發個“烙鍋餅”為泡羊肉湯準備的”食材明細主料麪粉（300克）輔料泡打粉（8克）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烙鍋餅的做法步驟1、300克麪粉8克泡打粉拌勻2、加適量的水，和至無干粉較軟的麪糰，也別太軟了像平時烙餅一樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：60雞蛋：1個水：適量輔料具體步驟1.普通麪粉，其實這個是按你個人加的要吃的多就多加點2.放雞蛋，鹽，味精，水晶蝦（裏面的料是隨你加的你可以放香腸或其...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料番薯（甘薯、地瓜）：300中筋麪粉：90雞蛋：2個輔料蜂蜜：2茶匙蔬菜油（視需要增減）：4茶匙具體步驟1.番薯蒸熟，趁熱壓成泥，或用食物處理機攪打成泥狀。加入蜂蜜，拌勻後分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘榆錢鍋餅是一道美味的小吃，想法也比較新穎，鍋餅作為早餐食用再方便不過了，過程也不用花多久的時間，食材準備也不復雜，早餐吃的就是要營養，口味清淡，如果早餐...

“年前烤年糕剩了一些豆沙，就做了這個豆沙鍋餅，作飯後甜點或早餐都不錯。”食材明細主料普通麪粉（200g）水（300ml）雞蛋（2個）鹽（1/4茶匙）輔料豆沙（適量）植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙鍋餅的做法步驟1、麪粉與鹽混...

食材明細主料豆角（一把）茄子（一個）輔料葱花（適量）薑絲（適量）鹽（1匙）醬油（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）南瓜面（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子豆角鍋餅的做法步驟1、材料準備，葱姜，紫把茄子，長豆角，肉(可以不要，根據個人喜好，沒有也很好...

“繼續開發關於豆渣的餅餅。鬆餅，做起來最是簡單快捷。怎奈出場次數太多，容易引發審美疲勞。豆渣，需得另覓出路。早就為他想好了去處。鍋餅，這個做法好像就是白麪鍋盔；也像是把饅頭坯子壓扁了放在平底鍋裏烙熟。做起來並不...

“跟風“舌尖3”買了口鐵鍋，到手後發現真的太沉了，小女子一手根本就拎不起來，拎鍋炒菜是不可能的，就想買了不用也是浪費，貼鍋餅總是可以吧，但貼鍋餅鍋又太淺了，真是跟風害慘人，哎……”食材明細主料玉米麪（150克）小麥麪粉（100克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茼蒿牛肉末餅，我覺得人們在早餐的時候非常喜歡吃肉餅今天所説的這種是牛肉配和着麪粉，以及茼蒿三者一起。非常有利於營養，並且香脆可口，如果再有一碗粥，一...

“阿姨是山西人，給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單，但飄着濃濃的麥香～”食材明細主料麪粉（120克）水（0克）輔料蛋液（10克）熟黑芝麻（適量）乾酵母（2克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合，揉，醒發一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘軟糯香甜的土豆搭配着蛋白質含量高的雞蛋和鹹香可口的香腸，三者奇妙完美結合，一道色香味俱全的家常小吃土豆雞蛋鍋餅着實讓人心情愉悦。金黃誘人的色澤...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘榆錢，應該是很多小夥伴們小時候的回憶吧，在採了榆錢之後帶回家包榆錢湯圓或者是榆錢餃子，可見，榆錢一般是用來做餃子或者湯圓的。我們今天介紹的這道菜品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.中筋麪粉：80公克雞蛋：1個水：160㏄香草精：少許.核桃棗泥：300公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻成無顆粒狀面煳。2.取一平底鍋燒熱，將面煳倒入，煎成一大張薄餅...