相關黃面饅頭的家常做法的餐飲知識

“黃面饅頭就是用玉米麪和麪粉混合在一起蒸出來的饅頭，我們這的叫做兩摻饅頭。只用玉米麪做吃起來口感會很粗，加入麪粉就會變得軟和些，這也算是一種粗糧細吃了。”食材明細主料麪粉（200g）玉米粉（100g）輔料小蘇打（適量）面鹼（適量...

“剩饅頭食之無味，棄之可惜，但只要稍稍動點心思，煎好的饅頭片顏色金黃，蛋香濃郁，鬆軟可口，完全可以華麗轉身為一頓色香味俱全的營養早餐。”食材明細主料剩饅頭（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（50...

“賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的...

“自從學着做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麪包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...

食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...

“有黃瓜的清香，讓早餐多些營養。”食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）白砂糖（30g）黃瓜水（218g）輔料黃瓜皮（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃瓜饅頭的做法步驟1、2個黃瓜洗淨，刮皮留好。2、放些水，放入榨汁機榨。3、倒入黃瓜...

食材明細主料麪粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麪糰，封上保鮮膜，放在温暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透...

食材明細主料麪粉（200克）南瓜泥（165克）酵母（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮，切塊2、上鍋蒸熟3、壓成泥4、麪粉200克，加入165克南瓜泥，和成光滑麪糰。（不需要再加水）5、發酵至兩倍大6、排...

“家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...

“春節期間家裏做了很多饅頭。吃不完怎麼辦？丟掉可惜而且可恥啊。其實剩饅頭也可以華麗轉身。巧變身後的饅頭可以當菜也可以當主食哦。兩全其美了！家裏的剩饅頭，誰都不愛吃。7步給剩饅頭穿上一件金黃色的外衣，是不是很有...

“吃點粗糧很不錯哦今天把玉米麪結合了苜蓿，粗糧結合最鮮的苜蓿菜，這樣的饅頭我相信我是獨一份，呵呵特別好吃哦！”食材明細主料麪粉（800克）玉米粉（300克）輔料面擠子（適量）苜蓿（200克）酵母（3克）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“山東人的主食離不開面食，饅頭更是餐桌上的常客。北方的饅頭就好比是南方的大米，每天都離不開它。剛出鍋的饅頭暄軟蓬鬆，香甜可口是最美味的，剩饅頭的口感就大打折扣了。然而一點小小的創意就會給饅頭帶來全新的口感。今...

“家裏還有一包全麥粉，不想做麪包了，就放到麪粉裏蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感...

“饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料温水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的温...

“很嬌豔”食材明細主料南瓜泥（500克）麪粉（500克）輔料酵母（5克）水（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜洗淨去皮，切成小塊蒸熟製成泥，放入麪粉、酵母和成麪糰。餳30分鐘。搓成長條，切成均勻大小的...

食材明細主料低粉（500克）牛奶（260克）母的大閘蟹（一個）調料酵母（3克）白糖（15克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蟹黃饅頭的做法步驟1、牛奶260克，加入酵母粉攪拌均勻。2、倒入260克低粉，白糖20克。3、加入大閘蟹蟹黃。4、揉成光...

“春暖花開，此時正是春遊的大好季節，找個空閒的時間，帶上家人一起去感受大自然的風光，真的很愜意！！”食材明細主料剩饅頭（4個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金饅頭的做法步驟1、4個饅頭切...

食材明細主料白麪粉（200克）蕎麥麪粉（25克）玉米麪粉（25克）黃豆麪粉（25克）高粱麪粉（25克）輔料酵母（3克）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）精鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中，加入，酵...

“好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍着不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜，無意中看到有網友發表的饅...

“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌...

食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家玉米麪饅頭的做法步驟1、農家玉米麪，麪粉，發酵粉準備好，一起用水和好後，不停地搓呀搓呀，喜歡甜的加點糖嘍，然後用刀切成長條再切成一塊...

“這篇日誌主要説一下麻花的做法”食材明細主料黃面（200克）白麪（400克）發酵粉（5克）白糖（兩勺）葡萄乾（適量）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻花黃面饅頭的做法步驟1、白麪與黃面2：1的比例混合均勻。2、加入糖，葡萄乾，酵...

食材明細主料高筋麪粉（400g）南瓜（250g）輔料白糖（適量）酵母粉（5g）豬油（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃金饅頭的做法步驟1、南瓜去皮放入高壓鍋煮熟，加入適量白糖調味備用，麪粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥攪成絮狀，揉至“三光”...

“疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麪粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）温水（160克）輔料鹽（1克）原味...